1，清蒸鱸魚
這是壹道經典的年夜飯菜，象征著壹年不止。鱸魚肉質細嫩，清蒸能保持其原味，也容易消化吸收。除夕夜，壹條清蒸鱸魚象征著新的壹年財源廣進，豐衣足食。
2.紅燒肉
紅燒肉是壹道經典菜肴，色澤鮮紅，口感軟糯。在除夕夜，紅燒肉經常作為壹種重要的菜肴出現，這意味著新的壹年生活蒸蒸日上。
3.大蒜和西蘭花
這是壹道清爽健康的蔬菜菜，西蘭花的綠色象征著生機和活力。蒜蓉西蘭花味道偏甜，可以和其他葷菜壹起作為配菜，也可以作為年夜飯餐桌上的獨立菜。
4.八寶大米
八寶飯是壹種具有吉祥寓意的經典主食，由糯米和各種配料組成，味道香甜綿軟。在除夕，八寶飯象征著團圓和幸福，是家庭和睦和新年萬事如意的象征。
5.餃子
餃子是北方除夕的傳統食物，象征著團圓與和諧。包餃子時，人們經常在裏面放壹枚硬幣或壹顆糖果，象征著新的壹年的繁榮或甜蜜。