準備材料:1幹柚皮，白糖200克，水適量。
1.準備好需要的材料，如下圖所示:
2.用廚房刮刀刮柚子皮，盡量刮薄，不要把白色的部分帶出來。
3.將柚子皮、適量白糖和水倒入小鍋。大火燒開後，再煮半小時左右。
4.煮至柚子皮幾乎透明如圖，大火收汁。
5.當湯收得差不多的時候，將煮好的透明柚子皮取出，鋪在晾網上晾涼。煮好的柚子皮表面略粘，嚼起來有牡丹皮的味道。
6.將適量白糖倒入飯盒或帶蓋的小鍋內，將柚子皮倒入其中，蓋上蓋子搖晃，使其均勻地粘在柚子皮上。
7.最後，將成品柚子皮糖裝入密封罐，冷藏保存。想吃的時候拿出來就行了。