2、蘿蔔燒肉。鮮肉洗凈,肥瘦分開切;白蘿蔔洗凈,切塊;青椒洗凈,切塊;紅薯洗凈,切塊。在熱鍋裏翻炒肥肉,倒入青椒和瘦肉,加入醬油和鹽翻炒。倒入蘿蔔和紅薯塊繼續翻炒均勻。加入少許開水將蘿蔔燉3-5分鐘入味,然後大火收汁。
3.番茄炒平菇。西紅柿1個,洗凈,去皮,切塊;壹個大平菇,脫去尾部,撕成小塊,洗凈瀝幹。在熱鍋中加熱油,先放入番茄塊,加入鹽和糖翻炒番茄塊,得到番茄汁。整個過程都是中低熱。然後倒入平菇片,和西紅柿壹起翻炒均勻,小火燉3-5分鐘。