壹 豆茸扣肉
二 紅杏全家福
三 龍眼甜燒白
四 紅宮醬肉
五 豆幹蒸臘肉
六 江南粉蒸肉
七 荷葉粉蒸肉
八 東坡糟肉
九 天府罐燜肉
十 重慶扣肉
十壹 金瓜粉蒸肉
十二 荷葉夾肉
十三 鹽菜蒸豬手
十四 松茸香肘
十五 鳳尾富貴手