佐料
1斤康沃爾母雞1小蔥1-2。
八角茴香/八角茴香1-2
佐料
鹽1.5茶匙五香粉1.5茶匙
0.5茶匙味精/雞精
五香烤雞的步驟
1.？將鹽、五香粉、味精/雞精混合。
2.？將嫩雞肉洗凈晾幹，用剛剛混合好的調料內外塗滿雞肉，腌制至少3小時。
3.？將洋蔥和八角填入雞肉中。把它放在烤盤上，噴/塗上油。將烤箱預熱到400華氏度(200攝氏度)。
將雞肉放入烤箱，打開熱風烘烤20分鐘(如果沒有熱風，請延長烘烤時間10分鐘)，每隔壹段時間翻壹下。轉烤/火，烤8-10分鐘或者直到雞皮變成金黃色。取出稍涼，棄去八角和小蔥。
技巧
再做壹鍋雞油飯，就是好吃的燒雞飯！