材料:白果20個，肉300克。
輔料:油、鹽、冰糖、醬油、醋、料酒。
1.把肉洗幹凈，切成小塊。
2.鍋裏放油，炒肉。
3.翻炒至肉變色。
4.加入料酒、醋和醬油。
5、翻炒並加入適量開水。
6.加冰糖。
7、放去皮的白果。攪拌均勻，大火燒開，轉小火燜20分鐘。
8.加鹽翻炒。
9、轉大火收汁。
10，出鍋裝盤。