材料:金華火腿50g，香菇6-7個，杏鮑菇1個，洋蔥半個，蠔油和香蔥適量。做法:1，金華火腿泡發洗凈，切丁備用。2.香菇洗凈，切成條狀備用。3、杏鮑菇洗凈切片，蔥切絲備用。4.將油倒入鍋中加熱。加入洋蔥，翻炒。5.加入蘑菇和杏鮑菇翻炒。6.加入金華火腿繼續翻炒。7.食材煮熟後，倒入少許蠔油翻炒。8.加入蔥花裝飾盤子。
火腿炒芹菜:
材料:芹菜300g、金華火腿100g、蔥絲、姜絲、胡椒粉、精鹽、紹興酒、味精、食用油。做法:1，芹菜洗凈，切成3厘米長的段。2.金華火腿浸泡，清洗，洗凈。3.然後切成細絲備用。4、鍋裏加油燒熱，先爆香花椒、蔥絲、姜絲。5.再煮紹酒，然後放入芹菜，加鹽炒至斷。6.加入味精調味，攪拌均勻。？
火腿炒生菜:
材料:生菜1，金華火腿50g，蒜，生抽，料酒。
做法:1，金華火腿洗凈切絲備用。2.生菜去皮切片；大蒜切片備用。3、鍋中熱油，放入火腿和蒜片翻炒。4.加入生菜片，繼續翻炒，直到生菜片變色。5.加入料酒和醬油翻炒均勻，然後關火。6、填好盤子。