準備材料:豬蹄1、栗子300g、生姜3g、鹽適量、肉豆蔻1、枸杞5g、料酒2g。
1，準備豬蹄。
2.將栗子放入沸水中煮5分鐘左右。
3.冷水冷卻，去皮去皮，生姜切片。
4、洗去氣泡。
5.將豬蹄切成塊。
6、加酒，燒開水至豬蹄皮發漲，然後取出，用眉夾拔毛。
7.將豬蹄、栗子、枸杞、姜、鹽、肉豆蔻放入高壓鍋中，加水淹沒食材。
8、蓋章。
9.大火燒開，轉中火，按約15分鐘。等妳能打開高壓鍋蓋的時候，嘗嘗。
10，成品。