1，天水雜燴:天水雜燴是壹種葷菜，以豬肉為原料和調料烹制而成。
2.酸辣裏脊:酸辣裏脊是天水傳統名菜，以豬裏脊為主料，腌制後拌粉而成。
3.紅燒肉:紅燒肉是傳統名菜，色香味俱佳。主要原料是五花肉、梅菜、紅腐乳。