如何做好關東煮？

配料的準備。既然是自己在家做飯，那就壹定要挑平時喜歡吃的。以邊肖為例，妳壹定會挑蟹棒、日式豆腐、海苔結、魚丸、貢丸、海鮮雜燴、關東煮等。其他種類的邊肖我就不壹壹列舉了，大家可以根據自己的口味補充。把這些準備好，用竹簽把這些球串起來備用，然後做最重要的事情——湯底。

各種火鍋丸

煮湯料。這是最重要的壹步。如果湯底沒有做好，那叫關東煮？和火鍋丸子湯沒什麽區別。做湯底需要哪些基本材料？白蘿蔔+幹香菇+木魚花+海帶+蝦，超市都能買到。海帶不是海帶。雖然是“表親”，都是海帶，但味道和形狀完全不同。

1:白蘿蔔去皮切片，海帶泡發撕成大塊，香菇泡發。壹定要用溫水，速度快，不會被開水燙傷。

2:湯鍋內倒入水，將白蘿蔔、海帶塊、木魚花、蝦仁倒入鍋中，放入蘑菇男孩煮2小時左右，然後取出蘑菇海帶，加入清酒、鹽、鮮醬油、白糖調味。

這樣湯底煮出來，味道很鮮，但不是最好的時候。這時候加入準備好的關東煮食材，大火煮。這時候串串的味道和鮮美的湯汁融合在壹起，美味的關東煮就是這樣做出來的！