豬腰肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等。具有補腎益腰、補腎理氣的功效。產婦可以吃豬裏脊肉，而且是很多產後食譜的主要肉類。產後壹周是排泄期，有利於惡露排出。下面是幾個豬腰的食譜，供妳了解。
炒腰花是以豬腎為原料的家常菜，味道醇厚，營養價值高，有利於補腎。
配料:豬裏脊肉、黑木耳、胡蘿蔔、醋、洋蔥、澱粉、料酒、醬油。
練習:
1.豬裏脊肉洗凈切成兩塊，去膜，去白筋。用刀敲打谷粒。
2.制作花刀腰子，切成菱形條，用色拉油和幹粉抓勻，靜置5分鐘。
3.黑木耳浸泡後撕成小塊，胡蘿蔔洗凈切成菱形塊；將蔥和蒜切片備用。
4.將65，438+0/2湯匙醬油、65，438+0/3湯匙醋、2湯匙水澱粉和65，438+0湯匙料酒放入碗中，拌勻後加入香蔥。
5、鍋放火上，放油，炒至九成熱，倒入腰花炒至卷曲成麥穗狀，迅速撈出待用。
6.鍋裏留底油炒蒜片，再放入胡蘿蔔和黑木耳翻炒。
7.加入腰花，迅速倒入風味汁翻炒幾下，然後出鍋。