如果在湯裏多放點澱粉,有兩種解決方法~ ~增加調料,然後多加水,這樣豆瓣的香味會淡很多~ ~握著的時候會影響口感。
還有壹個辦法~ ~有點浪費~就是把肉都倒掉~用漏勺撈起來,然後用新的食材做湯~ ~沒別的辦法了~ ~
有什麽不明白的嗎?