2、準備壹個甜玉米，三個雞蛋，油鹽醬油。不要買太老的甜玉米，味道不好；不要買太嫩的，不容易剝。
3.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，先加鹽調味，使雞蛋更加美味。
4.用筷子將雞蛋順時針充分攪拌成蛋液，靜置待用。
5.甜玉米去皮成顆粒，用水沖洗幹凈，瀝幹水分備用。剝玉米有個竅門。先剝兩三排，其他的就好剝了。
6、熱油鍋，倒入蛋液，等待蛋液凝固。均勻倒油，把鍋底攤平。
7.蛋液凝固後，用鏟子切成小塊，取出雞蛋備用。雞蛋不要煮得太老。
8.將鍋洗凈，再次加熱油鍋，將甜玉米粒翻炒均勻，在鍋沿上倒壹點水，與玉米壹起煮透。
9.煮至玉米熟，加入雞蛋，將雞蛋和玉米粒翻炒均勻，加入適量醬油調味，即可食用。