鰻魚幹豆腐湯怎麽煮才好吃？

1.材料:鰻魚1條、油適量、糖適量、剁椒1勺、料酒3勺、醋2勺、醬油1勺、雞精適量、蒜5根、姜片3片、蒜苗2棵。

2.將鰻魚洗凈，切成段。

3.蒜苗洗凈切塊，姜蒜切丁。

4、鍋中放油，將油加熱後放入鱔魚。

5、煎至金黃色，翻面煎另壹面。

6、炒好後加入姜蒜、料酒、醋調味。

7.加入剁碎的胡椒和醬油。

8.放入快速淹沒魚的水中，加入糖。

9.煮至湯汁不多，放入蒜苗翻炒至斷。

10，加入雞精，翻炒勺子_鍋。