排骨洗凈切段，用清水浸泡壹小時去血。瀝幹水分後，在排骨上撒上適量的鹽並抓勻，倒入壹袋原味燒烤醬，撒上蒜末，用雙手捏約五分鐘，使排骨與調料充分均勻接觸。蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制24小時。
將腌制好的排骨用錫紙包好，放在烤盤上，放入烤箱。沒有必要預熱烤箱。上下火調到200度，烤30分鐘。如果烤箱有風扇功能，將其轉到風扇位置。
取出排骨，打開錫紙。
將三分熟的排骨依次放在烤架上。
將適量蜂蜜倒入小碗中，加入適量冷水，攪拌均勻，刷在排骨正面。將烤架放入烤箱，上下火220度，烤20分鐘。烤到10分鐘左右的時候，把排骨翻過來，刷上壹層蜂蜜。
香甜可口，蒜香烤排骨加蜜汁出爐啦！！！