春季食譜有哪些，怎麽做？

1、薺菜百頁卷制法薺菜洗凈煮熟切塊，與炒松子、鹽、味精、香油混合，用開水浸泡，過涼後用冷水瀝幹，鋪在幹凈的案板上，壹端塞薺菜，卷成卷，斜著切成菜。這道菜提高視力，降低血壓。適合春天。

2、桃仁拌芹菜做法芹菜取嫩莖洗凈，放入沸水鍋中打碎，撈出用冷開水瀝幹，加鹽、味精、香油拌勻；核桃仁用香油炒熟，放在芹菜上，吃了拌壹下。此菜滋補肝腎，烏發降壓，適合春季食用。