沙縣紅燒雞腿怎麽做？

沙縣爆炒雞腿\x0d\食譜介紹:紅燒雞腿的鹵料是沙縣正宗的鹵料，也適合其他肉類。\x0d\材料\x0d\ 2根棒腿、2湯匙醬油糊、1/2杯醬油、1和1/2杯水、1湯匙酒、1湯匙糖、8克肉桂和8克洋蔥。\x0d\2。將鹵汁(調料)混合均勻，小火煮熟，放入1制作的棒槌腿中，小火腌制20分鐘至全熟。\x0d\\x0d\紅燒雞腿\x0d\紅燒雞腿的做法\x0d\主料\x0d\雞腿(3塊)雞翅根(幾塊)\x0d\調料\x0d\蔥(1)姜(幾個)大料(5)香葉(3)鹽(1茶匙)醬油(2茶匙)白糖(1茶匙)肉桂(2)雞精(65438\x0d\ 2雞腿洗凈，放入冷水中，開大火，倒入蔥、姜片、大料和壹勺料酒，燒開，撇去浮沫，取出；\x0d\ 3雞腿取出後洗凈，然後用牙簽在雞腿上粘上無數小孔，這樣更入味；準備蔥5根，姜3根，大料3根，香葉3片，壹小袋燉肉備用；\x0d\ 4將雞腿和翅根放入鍋中，加入大半鍋水，倒入事先準備好的調料，再加入少許鹽，2大勺醬油，1大勺糖，3大勺醬油，3大勺紅燒醬油。大火燒開，小火煨1.5小時。撒上雞精，取出。