生活是什麽滋味自己放調料，酸甜苦辣隨心所欲。以下是我為大家整理分享的酸辣蘿蔔怎麽腌制好吃，歡迎閱讀參考。
酸辣蘿蔔怎麽腌制好吃
菜譜簡介
炎炎夏日適合來點涼拌菜，開胃又下飯，酸、辣、脆，簡單農家爽口菜，經濟實惠。酸中帶脆，脆中帶辣，夠辣的壹道開胃下飯爽口菜，妳能hold的住嗎？如此平凡的'白蘿蔔也能韓味十足。生活是什麽滋味自己放調料，酸甜苦辣隨心所欲。
材料
白蘿蔔600克,鹽 2小匙,蒜末 1小匙,姜末 少許,香菜少量,白醋 適量（喜酸可以多放）,辣椒粉適量（依照個人口味）
做法
1、將白蘿蔔用菜瓜布洗凈後，切片加鹽腌制20分鐘，蒜、姜切末，香菜切段備用。
2、將腌制出的水份倒掉，加入蒜末、姜末、辣椒粉、香菜、白醋，攪拌均勻，腌制20分鐘即可食用。（如果鹹度不夠，可適量的添加點鹽）
3、如果要做成花型，腌好後擺盤，利用盤子中間的位置壹層層擺出花型，最後挑選壹片稍薄的卷成花心即可。