蘿蔔0.5個，話梅7個，蜂蜜2小勺，鹽少許，姜絲少許，桂花醬少許，糖少許，紅酒少許。
工作方法
1.將蘿蔔洗凈去皮，切塊，放入容器中，加少許鹽腌水。腌制時間不需要很長，蘿蔔出水就可以了。同樣洗去鹽分，瀝幹水分。
2.把梅子泡在水裏，我用的是九系梅子~
3.將梅子汁、姜絲、桂花醬、糖、紅酒煮沸，關火晾涼，加入蜂蜜，腌制蘿蔔片的梅子汁就做好了。
4.將腌制好的蘿蔔片拌入梅子汁中，放入冰箱浸泡2小時左右再食用。泡久了味道更足。
技巧
同樣的梅子汁，也可以用梅子汁做蓮藕片，但是蓮藕不需要加鹽。切片後要在水裏燙壹下，然後拌梅子汁腌制。