2.蔥花爆炒(還是留著吧,我覺得會更好的帶出臘肉的香味。)
3.加入碾碎的鹹蛋黃,小火翻炒金沙,再加入熱水和少量白胡椒,去除蛋黃的腥味。
4.水燒開後,放入面條煮熟。
5.這壹步自由發揮。簡單來說就是做壹個豐盛的雞蛋,然後加入妳想吃的蔬菜。我先把面端出來,然後煮了蛋花燙的菜,再把金黃的湯倒進碗裏,撒上香菜。
提醒:鹹蛋黃、臘肉有鹹味,調味時要註意。
讓我給妳看看煮好的金湯。真的很抱歉。我心血來潮寫的食譜主要是和大家分享壹下。
這湯是我吃完面才喝的。但是薩沙·武賈西奇味道很好~