練習1:
準備好鮮豬肉、蓮藕、蔥、姜、蒜、幹香菇、油、鹽、醬油、胡椒粉、生粉。豬肉、豬肉、蓮藕等材料洗凈,香菇用水切丁,蔥、姜、蒜切末備用。
豬肉和蓮藕切丁,放入碗中加入玉米粉、油、水、醬油和胡椒粉,攪拌均勻備用。鍋裏燒開水,焯水,瀝幹水後,把準備好的餡料放入豬盤裏,卷好,外面用繩子固定,防止餡料從豬盤裏跑出來。再準備壹壺水,將包好的菜菜豬肉包放入鍋中,蒸10-15分鐘,蒸好的豬肉包稍涼後即可直接食用。
練習2:
準備好糯米、肉末、香菇、蝦米、醬油、鹽等調料。先用加鹽和油的熱水焯壹下豬的白菜,再用冷水焯壹下備用。用電飯煲煮糯米飯。將肉末與香菇、蝦米、醬油等調料炒熟,然後拌入糯米中,攪拌均勻,再抓適量放入豬肉葉中,包好,放入蒸籠中,在SAIC中蒸30分鐘後食用。
以上是菜菜寶的兩種方法,有興趣的朋友可以試試。