1，牛腳洗凈，從中間切開。
2.然後用鍋燒水，用熱水焯壹下，去除血腥味。
3、鍋裏放足夠的水放姜和蔥，大火燒開。
4、然後放料酒、糖、鹽、醬油，大火30分鐘到高壓鍋20分鐘。
5、然後倒入炒鍋收汁。
6.最後裝盤食用。