食材用料：
芋頭十個
蔥少許
姜少許
大蒜四瓣
大紅椒半個
油適量
鹽少許
白糖適量
十三香少許
八角粉少許
菜譜做法：
1.把芋頭收拾清洗幹凈。
2.鍋裏放水，開大火，水開後放入芋頭蓋上鍋蓋煮二十分鐘左右
3.將煮好的芋頭剝掉外皮
4.將芋頭從中間切兩半備用。
5.姜蒜辣椒切末，蔥切小段備用
6.炒鍋裏放油，油七成熱後放入白糖，將白糖炒成褐色，然後放入芋頭，讓芋頭都均勻的裹上糖色。
7.放入蔥姜蒜辣椒,十三香,八角粉,鹽壹起翻炒，炒出香味。
8.鍋中添水，水要蓋住芋頭，等水開後轉中火燉
9.收汁後就可以出鍋。