佐料
牛腩500克土豆2個中等大小。
胡蘿蔔1洋蔥1
佐料
好食百夢多咖喱100g
1.將切好的牛肉放入冷水鍋中焯壹下，在水中加入姜片和蔥段，焯壹下後撈出浮沫，和肉、水壹起放入高壓鍋中燜30分鐘。
2.洋蔥切小塊，胡蘿蔔去皮切滾刀切小塊，土豆去皮切小塊(泡在水裏，不然會變色)待用！
3.加入少量油，將洋蔥、土豆、胡蘿蔔壹起翻炒，翻炒壹會兒，然後加入牛腩，翻炒均勻，加入冷水(水不住菜就好)，蓋上鍋蓋燒開，小火燉10-15分鐘。
4.看完土豆面，可以放入咖喱塊(我覺得咖喱塊不容易融化，所以剁碎了撒在鍋裏)。等咖喱融化了，感覺淡了，再加點鹽，越攪越濃。根據個人喜好(我覺得越濃越好)，配米飯壹起上桌。