第1步，我們先準備兩個雞蛋磕進大碗中，再加入壹勺白糖，充分的攪拌均勻，往裏面加入三克酵母粉，也要攪拌均勻。
第2步，接著往裏面加入面粉，面粉要少量多次地加入，因為雞蛋的大小不同，加入的面粉量也不同。直到能夠揉成壹個光滑的面團就可以了。
第3步，面團揉好了之後，直接放在案板上，搟成薄餅狀，然後切成長條，再切成小丁狀，撒上適量的面粉防粘，蓋上保鮮膜，松弛半個小時左右。
第4步，平底鍋或者是電餅鐺刷上壹層油，然後把小饅頭放進去，小火慢慢的炒制，炒制的過程中也要不停地翻動，讓它受熱均勻，炒至表面焦黃，就可以盛出來了。