材料:牛肉300克，洋蔥100克，大蒜10克。
調料:鹽、醬油、料酒、調和油、沙拉醬。
1，準備配料
2.牛肉洗凈，剁成茸。
3.將洋蔥洗凈，切成丁。
4、大蒜切成蒜泥
5.將切好的牛肉放入稍大的碗中，加入適量的鹽、醬油和料酒朝壹個方向攪拌均勻。加入切碎的洋蔥和大蒜，繼續朝壹個方向攪拌。
6.將攪拌均勻的牛肉揉成小球。
7.在鍋中加熱適量的油。油溫熱後，將牛肉丸放入鍋中炸至熟透。
8.出鍋後瀝幹油，擠上沙拉醬即可食用。