配料:青椒、豬肉。調料:紅辣椒、大蒜、鹽、花生油和耗油。
詳細步驟:
第壹步:準備食材，紅辣椒可以選擇不辣的美人椒，主要是調色和提味。
第二步:先將青椒清洗幹凈，然後切開，去掉裏面的籽，切成不規則的小塊，放入盤中。
第三步:將豬肉洗凈，切成小塊，放在盤子裏備用。
第四步:紅辣椒洗凈，去掉裏面的籽，切成小塊。
第五步:大蒜搗碎切末。
第六步:燒熱鍋，倒入花生油。
第七步:花生油半熟時，將大蒜倒入鍋中，炸至微黃，有蒜味。
第八步:大蒜炒至變黃後，將盤中的豬肉倒入鍋中，加入少許鹽和醬油調味。
第九步:將豬肉翻炒兩分鐘，然後將剁碎的紅美椒倒入鍋中繼續翻炒。
第十步:翻炒壹分鐘，然後倒入準備好的青椒，加入少許鹽，翻炒三分鐘，加入少許耗油即可食用。