廣東家常菜譜大全？泡椒鳳爪怎麽做？

深圳神州小吃專門研究過這個！練習1: 1。選取壹個大雞爪，洗凈從中間剁開(整個都可以)，放入沸水鍋中煮10-15分鐘，然後取出放涼。2、大蒜切碎，山椒切碎，備用。3.在廣口容器中放入開水，倒入切碎的大蒜和山椒，冷卻。4、取老壇泡菜水(與開水量差不多)，倒入開水容器中，與冷開水充分混合。5.在泡菜水中加入胡椒粉和少量胡椒粉。整個山海椒，山海椒水和各種泡椒鳳爪(20片)都是精品，雞精少許。6.將煮熟的雞爪倒入冷卻的泡菜水中，浸泡30分鐘。查看原帖> & gt