羊肉200克、胡蘿蔔50克、食用油5毫升、辣椒1克、香葉1克、蔥2克、姜3克、蒜瓣5克、白糖5克、醬油3克、鹽2克。
二、紅燒羊肉的做法:
1，胡蘿蔔切滾刀塊。
2.切羊肉。
3.鍋中放入1L水，將冷羊肉放入鍋中，焯水去血去沫。
4.加入食用油5ml，花椒1g，香葉1片，蔥2g，姜片3g，蒜瓣5g。
5.加入5g羊肉和白糖攪拌均勻。？
6.最後加入3g醬油繼續翻炒。加入100ml水，倒入胡蘿蔔，加入2g鹽翻炒，紅燒羊肉就做好了。