練習:
準備好材料
腌制清淡口味的臘雞，就是不宜存放過久。時間太長，臘肉會很重，沒有營養。需要兩天時間。
調味粉加鹽，雞腔內外均勻沾料酒。然後，放在罐子裏壓實，整理，壹次做多。
底湯
首先要把豬腿骨煮熟，然後和1/3的牛骨湯混合。
佐料
香菇泡香菇，竹筍泡筍幹，
浸泡在幹蕨菜中的蕨菜，
香料成分
盡量不要放小蔥和青蒜。
大概就是這樣吧！未經深入研究就出現的新事物，
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