輔料:橄欖油10g，鹽5g，生抽3g，澱粉5g，姜2g，韭菜壹根，紅辣椒20g，胡椒粉1g，啤酒3g。
2.姜切碎，蔥洗凈，紅辣椒切丁。
3.將雞肉剁成糊狀，與啤酒、澱粉、醬油和胡椒粉混合，腌制5分鐘。
4.日本豆腐去皮切段，裝在碗裏。
5.與生抽、鹽和純凈水混合均勻，制成風味果汁。
6.將腌制好的雞肉末放入微波爐，小火1分20秒取出。