如何設置菜單

如何設置菜單？菜單設計的目的是讓顧客在吃菜時感覺舒服，有食欲，最大限度地體現菜單所傳達的菜品文化，讓顧客看完後產生情感共鳴，從而刺激點餐，達到菜單推廣的實際效果。所以菜單制作要以菜品文化為基礎，讓顧客有賓至如歸的感覺，提前做好準備，讓菜單更有吸引力。壹般在制作菜譜之前，做好菜譜風格的文字準備是非常重要的。要保證菜品的精致和創新，還需要考慮菜品的文化內涵。菜單設計的目的是讓顧客在吃菜的時候感覺舒服，有食欲，最大限度的體現菜單所傳達的菜品文化，讓顧客看了之後產生欲望。靈活的菜單設計可以讓顧客對壹道菜產生興趣，提高餐廳的盈利能力，這就是菜單設計。菜單設計是餐廳的形象代表。如果菜單設計的很優雅，可能會難住顧客。