1、香菇洗凈，去掉香菇根，大蒜，青椒切好備用。
2、切好的大蒜，尖椒加入油鍋炒香，加辣椒粉，孜然粉，芝麻，鹽，生抽，壹起煸炒，放入碗中。
3、鮮菇放入微波爐中，烤4-7分鐘，至香菇變軟即可，加上炒好的料汁，完工。