2.大米提前泡壹個小時。
3.鮑魚清洗幹凈後，取切肉刀。
4.蝦仁洗凈，去黑線，部分切碎！西蘭花用鹽水洗凈，切成小花備用。
5.將大米放入鍋中加水燉，轉小火燉半小時。
6.最後放入鮑魚、蝦煮3分鐘，再放入西蘭花1分鐘調味。
7.趁熱上桌。