制作方法:1。將槐花從花梗上撈出，用清水洗凈。雖然花是純天然無汙染的，但是有時候會有小螞蟻或者蚜蟲，所以要多洗幾次。
2.撒上面粉，用筷子攪拌均勻，直到微微結塊。
3、鍋裏放油加熱，可以多放點油，會更香。
4.將拌好的槐花倒入鍋中，均勻攤成圓餅。
5.在煎的過程中，用鍋鏟沿著鍋壁鏟壹點油，讓油順著鍋流到槐花餅的底部。
6.煎壹面至焦黃，再翻面煎另壹面，或沿鍋壁倒油。
7.煎至兩面焦黃後，將槐花餅向四周推，中間留壹點空隙，加入少許油，放入蔥花、姜五粉略炒至香。
8.加入清水煮沸，加鹽和醬油調味。
9.煮沸後，轉小火慢燉5分鐘左右。
烹飪小貼士:中式食譜不必非常嚴格。喜歡喝稠的就多加面粉，不然就少加。槐花可以炒成型，不追求炒，因為可以煮到後面熟。妳用的油大約是妳平時做飯用油的兩倍。可以煮出美味的槐花湯。