冰鮮雞肉
半個壹
新鮮鮑魚
八
佐料
姜、洋蔥和大蒜
適量的
洋蔥
壹半
鮮鮑魚扒雞怎麽做才好吃？
1.準備材料
2.將雞剁碎，加入糖、鹽、料酒、生抽，用油腌制。
3.鮑魚洗凈，鍋裏加油，把鮑魚煎熟，撈出備用。
4.鍋中加入油，爆香姜、蔥和蒜。
5.炒雞。
6.雞肉變色後有點焦黃，再放入鮑魚翻炒均勻。
7.加入適量的水燉。
8.少用水炒菜時，將洋蔥炒均勻，最後加入少許蠔油炒均勻。
9.完成
技巧
1，炒鮑魚的時候最好把水瀝幹，不然炒的時候水分會增加。
2.加水燉的時候，不要用太多的水。如果水太多，煮的時間會比較長，鮑魚和雞肉的肉質也會受到影響。