蘿蔔卷做法大全

蘿蔔味甘、辛、涼，入肺、胃、肺、腸；具有清熱生津、涼血止血、降氣解表、消食化滯、開胃健脾、理氣化痰的功效。蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。蘿蔔中的芥末油可以促進腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。

佐料

蘿蔔1塊肉200g

輔料鹽適量馬蹄2個料酒適量蔥姜蒜適量。

蘿蔔卷的做法

1蘿蔔馬蹄肉

2將洗凈的白蘿蔔切成長方形塊。

白蘿蔔切成薄片，越薄越好。

白蘿蔔片焯水，炒蘿蔔的時候在鍋裏加點鹽。可以增加蘿蔔的韌性，包裹時不易折斷。

5在肉末中加入馬蹄碎、蔥蒜末、適量鹽、醬油、料酒，攪拌均勻。

6將焯水的蘿蔔片用冷水焯水，撈出瀝幹，在案板上放壹片蘿蔔片，放上適量肉餡用手從壹端卷到另壹端，可愛的蘿蔔卷就做好了。

7用同樣的方法把剩下的做完，放在盤子裏，把鍋裏的水燒開，上鍋蒸10分鐘。