鯽魚1
料酒1勺
2克鹽
怎麽用燃氣竈煮鯽魚？
把菜市場的魚殺了，在家用料酒、鹽、醬油腌制20分鐘。切成兩半在錫紙上抹油把魚皮朝上放進去，加入蒜和辣椒(我家裏壹直留著這個材料，用姜蒜和辣椒煮，切碎煨)。錫紙封回去，變成壹個袋子。鐵板、煤氣爐。
火三四分鐘就會鼓起來，變成中火。裏面泡泡的聲音小了以後基本就不出來了，撒香菜。
吃光~