相信很多人都是第壹次聽到“菜單的功能表達”這個概念。功能上利用人的“左腦思維模式”，將菜單塑造成沈默的高級銷售顧問，引導消費路線，讓“決策癱瘓者”按照規劃好的路線有序下單，從而達到影響指標銷售的目的，從根源上控制消費者的消費行為。
2，藝術表現，隨意的設計不能稱之為商業藝術性。
菜單作為壹種宣傳物種，必然離不開藝術審美表達。
顏值時代，食客喝奶茶是用眼睛“喝”，用手機“喝”，最後用嘴喝的形式。那麽藝術表現滿足以下三點，保證服務滿意度:1。信托書設計吸引人；2.分類設計方便明了；3.推薦符號通俗易懂。
菜單的藝術表現不是按照設計師的喜好來設計的。在藝術表達上，除了剛才說的三點，壹定要註意菜單設計先滿足功能性表達再美觀，符合品牌的整體風格和調性。不要因為個人或設計師偏離了品牌定位，就用正確的品牌調性排版與消費者互動。