練習:
1，食材準備好了。
2、木耳、香菇切絲，香菜切段待用。
3、火腿、胡蘿蔔、豆腐切絲待用。
4、雞蛋打散，澱粉摻水。
5、燒開適量的水，將切好絲的食材放入鍋中，豆腐、香菇、火腿、胡蘿蔔、木耳、香菜是最後壹道，不要放過。
6.鍋裏的食材燒開後，加入調料，醬油1勺鹽，然後在湯中加入澱粉。加澱粉的酸辣湯會變稠。可以根據自己的喜好調整澱粉的量。喜歡喝濃壹點的可以多加。
7.加入澱粉勾芡後，把火調大壹點，倒入蛋液攪拌。鍋裏的蛋花飄著。
8.加入醋，壹勺醋和胡椒粉，再煮十秒鐘。然後關火，關火後加入香菜段。
9.攪拌均勻。
10，寒冷的冬天壹碗酸辣湯，胃！溫暖！