蓮藕營養價值很高，有消食止瀉、增進食欲、清熱滋補的作用，而排骨含有大量的蛋白質、膠原蛋白和磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。蓮藕排骨湯不僅具有潤腸、清熱化痰、補血養顏的功效，還能有效健脾胃。是秋冬的好湯，適合經常食用。
食材:排骨、蓮藕、蔥、姜、料酒、白醋。
練習步驟:
步驟1:把排骨剁成小塊。
第二步，蓮藕洗凈。
第三步:蓮藕去皮。
第四步:鍋中水燒開，排骨焯壹下，撈出放入砂鍋。
第五步，將蔥、姜片、白醋、料酒放入砂鍋，加入開水。
第六步，蓮藕切片。
第七步:將切好的蓮藕用清水洗凈。
第八步，取出蓮藕備用。
第九步:排骨燉半小時後，將蓮藕放入砂鍋中壹起燉壹小時左右。
步驟10，蓮藕排骨湯做好了。
步驟11，走吧。