準備材料:牛肉230g，杏鮑菇1，蔥1，紅辣椒1，糖3g，姜1，蒜5g，玉米面3g，料酒1勺，醬油1勺，醬油2勺，蠔油1勺，青椒1個。
1.第壹步，將準備好的蔥、姜、蒜、青紅椒、杏鮑菇切段備用。
2.然後將準備好的牛肉切片，加入適量生粉、醬油、料酒，用手抓勻，靜置半小時。
3.然後鍋裏放適量油，大火加熱，放入切好的姜蒜，快速翻炒。
4.將洋蔥和牛肉放入鍋中，快速翻炒。
5.然後將切好的杏鮑菇和醬油放入鍋中攪拌均勻。
6.然後加入青紅椒、鹽、糖、蠔油和熱水拌勻。
7.最後端出來就可以吃了。