是羊肉片，然後是洋蔥，大概是油炒辣椒。
爸爸總是做這道菜。炒洋蔥絲，然後加入羊肉片，非常簡單。很香。妳可以試試。絕對好吃。羊肉不要煮過頭，洋蔥壹定要炒壹下。
我去找了洋蔥炒羊肉，但是我覺得味道不像爸爸做的。
材料:羊肉500克，蔥50克，香油20克，鹽1湯匙，醬油1湯匙，米醋1湯匙，姜10克。做法:羊肉切片，大蔥洗凈，斜切，姜切絲備用。羊肉片加入鹽、雞粉、醬油、香油、料酒和蔥姜絲，攪拌均勻，腌制15分鐘。用少許油加熱鍋，爆香壹半的大蔥。加入腌制好的羊肉片，大火翻炒。當羊肉稍微變色後，加入剩下的大蔥。快速加入醬油翻炒均勻。將大蔥炒至苗稍崩，倒入香醋翻炒均勻後出鍋。小貼士洋蔥炒羊肉對於羊肉的選擇很重要。壹定要用羊後腿肉，很適合做菜，嫩嫩的，特別炒。炒菜需要大火快速翻炒，所以鍋壹定要熱，油壹定要熱，這樣才能保證肉片嫩滑多汁，不要在鍋裏來回翻炒；有的羊肉比較老，味道會很腥。鍋裏加入壹點高度白酒或料酒，也能緩解魚腥味。