蒜苔 肉 生抽 鹽 油
簡單易做，鹹香下飯。
1
蒜苔洗凈切成2CM長的小段。準備壹鍋清水焯燙蒜臺6分鐘。
2
焯好後過下涼水，控幹水份。
3
肉切成小細條，加入生抽，澱粉抄勻腌制壹下。下鍋炒熟。
4
倒入蒜苔，煸炒片刻，關最小火，蓋上蓋子燜十五分鐘，中間可以翻炒壹下。
5
快出鍋時加些鹽就可以了。
小貼士
燜時不加水，油燜熟的不變色。如果喜歡脆壹些的可以縮短燜得時間。