柴火炒苦瓜
美食街
食譜說明熱量:154熱量鈉含量:3065 mg主要營養成分:維生素C、維生素B群、葉酸、維生素e。
材料
苦瓜200克，木魚片15克，大蒜2個，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙。
工作方法
1.苦瓜洗凈切片；大蒜切片。
2.燒開壹鍋水，焯壹下苦瓜的苦味，瀝幹備用。
3.取壹個不粘鍋放油，然後爆香蒜片。
4.加入苦瓜和調料，攪拌均勻。上菜後撒上魚片。