佐料
香蕈
300克
熟雞蛋
1
豬肉
75克
蘑菇醬油
75克
佐料
青蔥
10g
精力
5g
大豆
10毫升
美極限
10毫升
蠔油
5ml
五香粉
3g
清潔水
適量的
花生油
25毫升
米飯
適量的
步驟
1.香菇洗凈控水。
2.將洗凈的蘑菇切成小粒。
3.把豬肉切成小塊。
4.熱鍋放油，炒鍋放入適量蔥姜末。
5.加入豬肉。
6.翻炒至肉變色。
7.加入蘑菇。
8.翻炒，直到蘑菇露出水面。
9.加入獲勝的蘑菇醬。
10.翻炒出香味。
11.加醬油和好吃的。
12.翻炒出香味。
13.加入水、五香粉和鹽，攪拌均勻並煮沸。
14.轉蓋小火燉10分鐘。加入蠔油攪拌均勻後取出。
15.將炒好的香菇肉醬澆在米飯上，再配壹個雞蛋，壹碗美味的香菇肉醬米飯就做好了。
技巧
小火煮肉醬，時不時用炒勺翻壹下，避免糊鍋。