200克生菜
佐料
油，鹽，蠔油，1湯匙蔥，姜，蒜。
步驟
1.將生菜用清水洗凈。
2.將洋蔥、生姜和大蒜切碎。
3.取壹個小碗，加入半碗水，加入壹湯匙蠔油和少許鹽拌勻。
4.將洗凈的生菜放入沸水鍋中洗凈，用冷水沖洗幹凈。
5.用少許油加熱炒鍋，放入蔥、姜和蒜翻炒。
6.加入準備好的蠔油煮沸。
7.把生菜放在盤子裏，澆上蠔油。
技巧
生菜快焯水，然後放入冷水中冷卻，這樣顏色會好看壹些。