1魚頭魚骨架
30克黃豆是克食物。
綠豆30克
鴨血1份
2克鹽
3片生姜
5克料酒
壹點白胡椒
適量的油
食譜做法:
1.將魚骨架切成幾段備用。
2.鍋裏放壹點油，慢慢加熱，油裏加鹽，然後放入魚頭骨架。先放鹽可以減少粘鍋。記得炸透了再翻面，這樣也能減少粘鍋。
3.魚頭骨架加入姜片炒香，倒入料酒，再倒入壹碗清水，大火燒開，中小火煮10分鐘，形成乳白色魚湯。
4.倒入提前泡好的黃豆，煮20分鐘。
試試黃豆熟了，再倒入洗好的青豆。
6.用刀把鴨血切成小塊，壹起倒入鍋中，大火燒開，用鹽和白胡椒粉調味。