輔料:蠔油3大勺，胡椒粉適量，鹽少許，姜絲少許。
練習步驟:
1.豬裏脊肉切片，加入蠔油、胡椒粉、姜絲10分鐘。
2.用碼味的時間將黃瓜切片，撒上壹些細鹽拌勻殺水。再次將胡蘿蔔切片。胡蘿蔔在這裏起到了配色的作用。他們不需要太多，也不需要被利用。
3.在熱鍋裏用冷油炒胡蘿蔔，直到它們變軟。肉片滑落後，大火翻炒均勻。
4.肉片生好後，倒入黃瓜，繼續翻炒幾下，撒鹽出鍋。