1、宮保雞丁:是聞名中外的傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜都有，原料和做法都不壹樣。
2.魚香肉絲:魚香肉絲是漢族特色的傳統名菜。因用魚香調味而得名，屬於川菜。
3.龍井蝦:龍井蝦因選用清明節前後的龍井茶和蝦而得名。這是杭州的壹道名菜，具有濃郁的地方風味。